Retete cartofi

Pentru ca zilele trecute povesteam despre caietul meu cu retete, astazi l-am cautat de zor si,  intr-un final,  cand bineinteles renuntasem , hocus-pocus a aparut.Si ce-am gasit la retete cartofi:

Tocinei din cartofi:DSC00311

Ingrediente:

1 kg cartofi

2 oua

100 grame faina

3 grame bicarbonat

sare

ulei

Pentru sos:

6 castraveti

2 linguri smantana

o lamaie

100 grame branza telemea

4 catei usturoi

Cartofii se curata de coaja , se spala,  se rad pe razatoare (pe partea marunta) . Se scurg bine de zeama, se adauga 2 oua batute , sare , faina , bicarbonat si se amesteca totul. Din compozitia preparata,  se ia cate o lingura si se prajesc in ulei bine incins. Trucul pentru a iesi minunati este urmatorul:  se scot si se pun in alt vas acoperit cu capac si se mai tin la cald 12 minute. Se sevesc cu sos facut din castravetii rasi pe razatoare, scursi de zeama, branza rasa, 2 linguri de smantana , 4 catei usturoi zdrobiti si un strop de lamaie..

Este o reteta din Bucovina care o sa va scoata din monotonie.

Repede , usor si delicios!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: