Ciorba de sfecla rosie


Cautand astazi printre fotografii am dat de 2 poze de dinainte de a ma nenoroci, care mi-au adus aminte de urmatoarele:
Eram pe punctul de-a ne casatori si cum nu ne dadeau banii afara din casa cu atatea pregatiri, ne-am gandit, ca daca la pus gresie si faianta nu ne pricepem de nici o culoare, la zugravit am avea ceva de spus.Zis si facut; ne-am inarmat cu tot ce trebuia si cu chiu cu vai, pana cu o seara inainte de nunta am dat gata apartamentul.Am fost tare mandri, caci ne-a iesit foarte bine, in schimb noi, am fost un dezastru.Manichiurista mea a ramas traznita cand a vazut ce “unghii” avea viitoarea mireasa.Aveam febra musculara amandoi, iar de ” noaptea nuntii” nu a fost vorba, dupa eveniment cateva nopti bune. Nunta in sine, nici nu am simtit-o, caci nu stiam de noi.
Concluzia: daca vreti sa nu aveti trac, sau daca va e frica ca s-ar putea razgandi careva, apucati-va de renovat inainte de marele pas. Nu veti mai avea putere, decat sa spuneti:Da.

Acestea fiind spuse iata reteta la Ciorba de sfecla rosie care am facut-o azi si care sper sa va placa:

Ingrediente:DSCN4655
2 cepe,
o sfeclă roșie,
1 morcov,
1 pastarnac
2 cartofi
1 litru borș,
pătrunjel verde,
2 ramuri leuștean,
2 linguri smântână
ulei

Pregatim legumele , le curatam si le spalam.
Taiem ceapa marunt si o punem la calit in ulei incins dupa care adaugam morcovul, pastarnacul, si sfecla rosie taiate marunt.Punem si cartoful taiat cubulete apoi stingem cu apa.Le lasam sa fiarba bine(incercam cu furculita sfecla) si cand e gata adaugam borsul fiert in prealabil, patrunjelul tocat si leusteanul intreg. Lasam sa mai dea 3 clocote si intr-un castron peste smantana adaugam usor un polonic de zeama fierbinte, omogenizam si turnam la loc peste ciorba.Potrivim de sare si oprim focul.

2 Responses to “Ciorba de sfecla rosie”

  1. ruxandra Says:

    asta am si eu in frigider


Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: