Parjoale din cartofi

Parjoale din cartofi

Parjoale din cartofi

Cui nu-i plac chiftelele sau cum se mai numesc in moldova: parjoale. Eu sunt innebunita dupa ele, iar acestea merg foarte bine ca mancare cu o salata langa, sau marinate cu un sos de rosii cu usturoi si ceapa, sau pur si simplu ca garnitura langa o friptura suculenta. Ingredientele sunt putine si nu avem nevoie decat de minima indemanare. Traistuta si-a suflecat manecile si-a gatit parjoale:

Parjoale din cartofi
Ingrediente:

4-5 cartofi mari
1 ou
sare si piper
2 linguri pline cu faina
1 ceapa rasa Read the rest of this entry »

Briose cu Banane si Kiwi

Am descoperit zilele trecute intr-o carte de bucate urmatoarea reteta de briose. Si

Briose cu banane si kiwi

Briose cu banane si kiwi

cum o buna prietena nu-mi da pace cu pofta pentru briose pe care mi-o starneste zilnic, m-am apucat de ele. Sunt foarte simple, gustoase si de efect. Oricine le poate face, chiar daca de abia se descurca in bucatarie.

Briose cu Banane si Kiwi
Ingrediente:
2 cani de faina
2 banane
1 plic praf de copt Read the rest of this entry »

Omleta cu ciuperci si branza

Omleta cu ciuperci si branza

Omleta cu ciuperci si branza

Cand sunt disperata si nu stiu ce sa fac repede de mancare pentru 3 barbati vanjosi, apelez la multitudinea de omlete pe care stiu sa le fac. Fac doua mari in acelasi timp pe doua ochiuri,  pe care le impart in patru, adaug o salata sau niste muraturi si gata cina. Scapa-ai si in seara asta.  Ba am mai tras la desert si niste clatite americane, ca nu aveam de nici unele gatite prin casa, si n-a murit nimeni de foame:

https://traistacumerinde.wordpress.com/2013/09/25/clatite-americane. Read the rest of this entry »

Strudel cu mere

Strudel cu mere

Strudel cu mere

Eu stiu ca la orice colt de strada se gasesc strudele, dar credeti-ma dincolo de mirosul ce umple toata casa, gustul celui facut de manutele noastre este de vis. Iarasi am facut terapie cu framantatul aluatului. M-am destresat total si acum pot sa editez fericita Traistuta. Este foarte usor sa faceti un minunat strudel cu mere, pentru care sa va invidieze toata lumea. Pentru aluat aveti 2 variante, ori cumparati un pachet de aluat fraged(timp de pregatire reteta toata 20 de minute) , ori il faceti cu manutele dvs. in varianta mea de aluat fraged rapid-https://traistacumerinde.wordpress.com/2013/11/07/aluat-foietaj-reteta-rapida(35 de minute timp de pregatire) Eu am preferat varianta a doua. Iata ingredientele:

Strudel cu mere
Ingrediente:
Aluat:
250 grame de faina
150 grame unt/margarina
1 ou
1 lingurita sare
1/2 lingurita zahar Read the rest of this entry »

Ciorba de pui cu taietei de casa

Ciorba de pui cu taietei de casa

Ciorba de pui cu taietei de casa

Ce este mai bun decat o ciorba fiebinte de pui, acrita cu bors de tara si taietei facuti in casa? Aroma de la masa este divina si iti incanta simturile. Mananc de fiecare data cate doua portii si ma culc apoi langa soba, fericita langa pisica mea, ce a rontait deja resturile de oase de la ciorbita. Suntem amandoua fericite si incantate de mancarea de azi.

Ciorba de pui cu taietei de casa
Ingrediente:

2-3 bucati mari de carne dintr-un pui alergat pe la tara
1 telina
2 morcovi
2 cepe
1 lingura pasta de rosii
patrunjel verde
sare
piper
bors pentru acrit(cam cat dorim ca sa fie acra sau foarte acra) Read the rest of this entry »

Taietei de casa

Taietei de casa

Taietei de casa

Cine nu stie gustul taieteilor facuti in casa, nu stie ce a pierdut. Se fac foarte simplu si au un gust extraordinar. Se pot adauga la supa, ciorba sau putem pune zahar si lapte, manacnd alaturi de copii minunatii taietei cu lapte. De fiecare data cand fac taietei, imi aduc aminte de copilaria mea din casa bunicii mele. Sa va invat sa faceti taietii de casa mi se pare ca o chemare pentru Traista cu merinde. Aveti nevoie de doar 3 ingrediente:

Taietei de casa:
Ingrediente:

1 ou
90 grame faina
un praf de sare Read the rest of this entry »

Cele mai rapide briose cu ciocolata

Astazi m-am apucat de facut briose. Si am facut unele pe placul sotului care ar

Briose cu ciocolata si crema de ou

Briose cu ciocolata si crema de ou

manca ciocolata cu paine. Sunt foarte simple, dar gustoase si aratoase. Se fac foarte rapid, deoarece se amesteca toate ingredientele la gramada intr-un bol, apoi se toarna in forme. Durata timpului de preparare este cam in jur de 10 minute. Traistuta si-a sters petele de ciocolata de pe sort si a trecut la postari de poze si sfaturi:

Briose cu ciocolata si crema de ou:
Ingrediente:

300 gr faina
1/2 plic praf de copt
40 gr cacao
210 gr zahar
2 oua Read the rest of this entry »

Pateuri cu ciuperci

Intotdeauna mi-au placut ciupercile. Cred ca as putea trai fara carne si

Pateuri cu ciuperci

Pateuri cu ciuperci

numai cu ciuperci o vesnicie. Imi plac patiseriile, mi-as cauta una si mi-as face casa in ea, ca sa stiu ca ma scol si adorm cu mirosul de aluat proaspat copt in nari, in creier bine imbibat. Dar cum acest lucru este hilar si imaginar, imi creez propria patiserie, la mine in bucatarie. Traistuta mea e alba de la atat faina cernuta, iar mainile le simt moi ca si aluatul. Nervi si stres nu mai am caci mi le-a furat cineva in timp ce eu visam. Visam ca framant aluat iar mainile mele se jucau ca ale unui copil ce invata sa faca forme din plastilina. Read the rest of this entry »

Paine de casa

Vreau sa va determin sa faceti paine in casa, macar o data, si nu la masina de facut paine. De ce? Pentru ca a face paine in casa este o adevarata terapie incepand de la framantat care va inlatura stresul si pana la aromoterapia ce va cuprinde toata casa. Mirosul painii facute in casa va face instantaneu fericiti, iar framantarea daca se face cu patos, arde calorii. In plus am o reteta minune, care este rapida si nu da gres niciodata. Sa nu va speriati , nu dureaza mult: pregatire ingrediente- 5 minute; framantat-15 minute, restul e istorie: lasat la dospit 30 de minute si in cuptor inca pe atat, dar astea nu le pot cataloga drept munca. Deci cu 20 de minute de activitate, in care veti si slabi, o sa aveti pe masa 2 paini gustoase si pline de savoare . Incepem?

Paine de casa

Paine de casa

Paine de casa



Ingrediente:

500 grame faina
50 grame drojdie de bere
2 lingurite sare
1 lingurita sare
200 grame lapte
3 linguri ulei
seminte de in/susan/mac Read the rest of this entry »

Drojdia de bere- o minune

Nu stiu cati dintre voi ati patit-o cu o buba mare si hidoasa numita furuncul? Eram tanara si prihanita, si spre marea mea disperare mi-

Drojdia de bere

Drojdia de bere

a iesit o nenorocire de furuncul. Va dati seama ce disperare, ce chin, ce durere pe capul meu. Intreaga garsoniera in care stateam s-a transformat in valea plangerii. M-am dus disperata la doctor care a propus o analiza la sange si sa asteptam cam o saptamana rezultatul. Nu am mai putut astepta si am sunat-o pe bunica care m-a tratat eficient cu o singura propozitie: Amesteca jumatate de lingurita de drojdie proaspata de bere cu o lingurita de miere de albine si ia de 2 ori pe zi timp de 2 saptamani. Am uitat sa va zic ca eram la al doilea furuncul si toti prietenii ma amenintau ca o sa-mi iasa vreo 9. Bunica a stopat acest proces cu minunata si extraordinara combinatie. Read the rest of this entry »

Tarta cu morcovi

Au trecut sarbatorile si parca dupa atata mancare tot mi-a ramas gandul la ceva dulce. Vinovata, cum ma simt dupa atatea lucruri mai putin sanatoase, incerc sa ma mint cu o tarta cu morcovi. Minciuna mi-a iesit de minune si s-a si asezat la mine in burtica.

Tarta cu morcovi

Tarta cu morcovi

Tarta cu morcovi
Ingrediente:

Faina: 400 g
unt: 200 g
Zahar: 4 linguri
Apa rece: 5-6 linguri
Morcovi: 1/2 kg- pentru umplutura
Zahar: 4 linguri- pentru umplutura Read the rest of this entry »

Cartofi cu mustar

Cartofi cu mustar

Cartofi cu mustar

Aceasta  este o garnitura de cartofi  gustoasa si sanatoasa. Merge la orice fel de friptura, se face rapid, nu necesita cunostinte culinare si este si o reteta de post daca vreti sa-l consumati ca atare. Mustarul da o aroma deosebita cartofilor, as putea spune chiar orientala. Pentru aceasta reteta cu cartofi aveti nevoie de putine ingrediente si de zero indemanare:

Cartofi cu mustar

Ingrediente:

1 kg de cartofi

sare si piper dupa gust

5 linguri de mustar Read the rest of this entry »

%d bloggers like this: