Cartofi cu smantana

In agenda unde imi notez retete, am introdus urmatoarea categorie:retete cartofi, categorie care, de departe cred ca este pe primul loc.Cartofii or fi mancarea saracului , da ce nu se poate face cu ei.De fapt, cred ca o sa umplu foarte repede acest capitol retete cartofi.Cred ca saracul are un gust foarte bun cand vine vorba de manacare.
Una din preferatele mele este reteta” Cartofi cu smantana ” dar bineinteles ca pregatita asa cum imi place mie.Este o reteta usoara care imi aduce aminte de copilarie, si cum este vremea cartofilor noi atunci nu ne mai ramane decat sa o facem:

Cartofi cu smanatana

Retete cartofi

Ingrediente:

Cartofi(de preferinta rosii) 1 k
3 morcovi(pt culoare dar si gust)
Smantana 400 g
Ceapa alba 1 buc
Faina alba 2 linguri
50 grame de unt
patrunjel, sare si piper alb

Cartofii si morcovii se iau si se curata, se spala si se pun la fiert.Se pune untul la topit intr-o tigaie, se curata ceapa si se taie marunt. Cand untul s-a topit, se pune ceapa si se lasa 1-2 minute.Se stinge cu 2 linguri faina ce se amesteca pana la omogenizare, dupa care se adauga smantana(smantana grasa ca sa nu se taie).Dupa vreo 15 minute se adauga cartofii si morcovii taiati cubulete.Se potriveste de sare si piper si se orneaza cu patrunjel si smantana.
Este o reteta cu cartofi usoara si poate fi servita si ca garnitura.

Pofta buna! ne auzim la urmatoarea gustare din registrul retete cartofi ??..