Ketchup De Casa

M-a batut barbatul meu la cap cam 1 an de zile:”nevastaaa, fa si tu un Ketchup, te ajut numai fa-l, zi-mi ce sa cumpar, hai sa-l facem”etc. Si iata ca l-am facut, bineinteles fara nici un ajutor, singura. Verdictul? Este minunat. “Ceva mai bun rar s-a mai intalnit”, a spus batatorul de cap, fericit cu Ketchup-ul intr-o mana si pizza in cealalta. Pentru ca este foarte usor de facut si chiar bun la gust, il impartasesc:KETHCUP DE CASA

Ketchup De Casa
Ingrediente:

3 kg rosii
1 kg ardei capia/gogosar
7 catei usturoi
5 cepe
frunze de telina
1 lingura oregano
1 lingura busuioc
1 lingura rasa sare si una de piper sau dupa gust
4 frunze de dafin
1/2 pahar otet de mere Read the rest of this entry »

Advertisements

Sarmus – Salata de vinete cu rosii coapte

Cine este carnivor convins il rog sa schimbe blogul sau din contra il provoc, sa vada, ca se poate trai cu mancare vegetariana. Salata de vinete cu rosii coapte

O sa incep cu o reteta de pe vremea bunicii, care cred ca se potriveste perfect cu Traistuta mea.

Sarmus – Salata de vinete cu rosii coapte

Ingrediente:

vinete

4-5 rosii

o capatana de usturoi

ardei grasi

sare si un strop de otet

Mi-am suflecat manecile si ca o gospodina veritabila, am intepat cu furculita vinetele si rosiile, dupa care le-am introdus la cuptor impreuna cu vreo 5 ardei grasi. Daca va intrebati de ce le-am intepat, ei bine pentru ca acum vreo 8 ani cand am facut prima oara vinete la cuptor si nu coapte pe aragaz, am aflat si eu de ce se inteapa vinetele, in urma unei bubuituri de proportii care mi-a transformat cuptorul intr-o frumusete de pictura. Deci daca nu vreti sa va pocneasca in cuptor vreo vanata ca si in cazul gospodinei de fata, atunci intepati vinetele sau le coaceti pe aragaz.
Vinete Rosii Ardei copti

 

 

 

 

 

 

Dupa ce s-au copt (aveti grija sa le intorceti in timpul coacerii de pe o parte pe alta), curatam de coaja toate legumele mai sus mentionate.

Salata de vinete cu rosii coapte Vinete coapte Salata de vinete cu rosii coapte

 

 

 

 

 

 

Tocam apoi vinetele si rosiile, le amestecam unele cu altele, dar si cu usturoiul zdrobit, punem ulei si sare dupa gust si placere. Servim langa ardeii copti si stropiti cu otet. Va place Sarmusul?

Salata de vinete cu rosii coapte

FunGift.ro

%d bloggers like this: