Cartofi copti la cuptor cu malai

Cartofi copti la cuptor cu malai

Cred ca nu mai sunt pe primul loc cartofii prajiti. De cand i-am descoperit cartofii copti la cuptor cu malai, sunt solicitari tot mai dese pentru acesta reteta de cartofi. Sunt crocanti la exterior si moi in interior, usor picanti pentru cine suporta si plini de mirodenii. Merg nemaipomenit de bine langa catraveciori murati dar si langa o salata de vara. Ca garnitura la friptura sunt extraordinari. Dar ce mai tura-vura sa trecem la detalii:

Cartofi copti la cuptor cu malai
Ingrediente:

1 kg de cartofi
un castronel cu malai
boia dulce/ boia iute
1/2 lingurita usturoi pudra
2-3 linguri de ulei
rozmarin sau cimbru
sare grunjoasa

Cartofi taranesti cu ciuperci la cuptor

Imi plac cartofii la cuptor sub orice forma. De ciuperci nu va mai zic, sunt preferatele mele. Numai cu cartofi si cu ciuperci pot supravietui, caci sunt o gramada de moduri de a gati aceste legume. Dar sa va povestesc reteta, pe care am facut-o azi. M-am dus la camara si mi-am ales urmatoarele:

Cartofi taranesti cu ciuperci la cuptor
Ingrediente:

cartofi 1kg
ciuperci 1/2 kg
sunca taraneasca 200 de grame
1 pahar de vin
ulei un strop
sare, piper si cimbru
1 ceapa

Se spala si se curata cartofii si ciupercile. Sunca o taiem bucatele mici si subtiri.

Taiem cartofii rondele subtiri si ciupercile pe din doua, ceapa o tocam julien, aranjam in tava un rand de cartofi, unul de ciuperci, unul de sunculita si unul de ceapa, stropim cu putin ulei, adaugam sare si piper, cimbru, si la sfarsit paharul de vin. Dam la cuptor pentru 40-50 de minute. Ne-am batut pe acest fel de mancare !

Cartofi taranesti cu ciuperci la cuptor

Tortilla cu dovlecei si vinete

Asta-i un fel de mancare savuros. Este unul din preferatele mele, singurul defect al sau fiind, ca se termina rapid. Traista mea inca e plina de la bunici cu dovlecei si vinete, deci trebuie sa profit de ce mai am in ea.   Sa vedem, va place?

O altfel de Tortilla

Ingrediente:

300 grame de cartofi

doi dovlecei

o vanata

o ceapa

6 oua

ulei, sare , piper

rosii pentru garnitura