Placinta cu praz si pui

Placinta cu praz si pui

Ador placintele facute in casa, dar nu numai cele dulci ci si cele sarate. Fac tot felul de combinatii, de la spanac cu branza si oua, pana la cea de fata cu carnita si praz.Se poate inlocui prazul cu ceapa verde, dar parca e mai bun cu praz. Nu este complicata, chiar daca pare, si este o alternativa minunata pentru cina, dar la fel de bine merge ca si gustare sau aperitiv. Se poate servi cu smantana sau un sos olandez.

Placinta cu praz si pui
Ingrediente:
150 grame pui
3 oua
2 bucati mari praz
2-3 linguri smantana
aluat foietaj 400 grame
4 linguri ulei
sare si piper dupa gust

Ciorba de pui cu taietei de casa

Ciorba de pui cu taietei de casa

Ce este mai bun decat o ciorba fiebinte de pui, acrita cu bors de tara si taietei facuti in casa? Aroma de la masa este divina si iti incanta simturile. Mananc de fiecare data cate doua portii si ma culc apoi langa soba, fericita langa pisica mea, ce a rontait deja resturile de oase de la ciorbita. Suntem amandoua fericite si incantate de mancarea de azi.

Ciorba de pui cu taietei de casa
Ingrediente:

2-3 bucati mari de carne dintr-un pui alergat pe la tara
1 telina
2 morcovi
2 cepe
1 lingura pasta de rosii
patrunjel verde
sare
piper
bors pentru acrit(cam cat dorim ca sa fie acra sau foarte acra)

Pulpe de pui cu orez la cuptor

M-am tot gandit cum sa numesc acest fel de mancare, pe care l-am gatit azi:pilaf cu pui, pui cu orez, pui cu orez la cuptor, pilaf de orez cu pulpe de pui etc., caci m-am pierdut in cate denumiri sunt pe internet, pentru acelasi fel de mancare. Pana la urma am tras la sorti si a iesit:
Pulpe de pui cu orez la cuptor:
Ingrediente:
-carne de pui( eu am avut un taran zdravan si i-am folosit pulpele muschiuloase)
-un castronel de orez
-4 castronele de apa sau supa de legume
-4 linguri de vin alb
-2 cepe
-1 ardei gras
-100 grame unt
-sare si piper
-multa dragoste

Se ia ceapa si ardeiul se spala, se taie marunt si se calesc legumele, in 100 de grame de unt. Dupa ce se inmoaie ceapa si ardeiul, se adauga orezul, se amesteca bine pentru a fi patruns de unt si aromele din legume si se stinge cu apa sau supa de legume, in cantitatile mentionate anterior.

Se potriveste de sare si piper, se adauga pulpele de pui (sau ce parte a puiului ati pregatit) si se introduce pentru o ora la cuptor. Se verifica dupa 30 de minute ca sa vedem daca a ramas orezul sec fara lichid, si daca da, mai adaugam putina apa, amestecand ca sa nu se prinda.