Tort cu mere

Tort cu mere

Cel mai simplu, mai gustos si mai sanatos tort pe care-l stiu. Este ideal pentru copii dar si pentru adulti. Il fac destul de des, cam in orice perioada a anului, caci mere se gasesc tot timpul. Orice tip de mere se preteaza pentru acest tort cu fructe. El este format din merele ce se aseaza pe fundul unei cratite si peste care se toarna un aluat simplu de padispan. Se coace cam 40 de minute dupa care se lasa la racit si se rastoarna. In acest moment avem 2 variante: a-l servi asa ca pe o prajitura cu mere sau a-l garnisi cu crema si a-l transforma dintr-o prajitura cu fructe intr-un tort cu mere, deosebit. Fiind o ocazie speciala eu l-am garnisit cu crema de cacao si frisca.

Tort cu mere
Ingrediente:

7 mere
4 ouă
4 linguri de zahăr
4 linguri de făină

Tort de biscuiti

Unul din cele mai rapide torturi pe care le cunosc este Tortul cu blat de biscuiti. Blatul de biscuiti se poate achizitiona de la orice supermarchet sau magazin de profil, sau il puteti face foarte usor acasa. Cu o crema usoara de cacao facuta de mana dvs. (sau o crema de Finetti cumparata) si  o crema din ou cum am facut eu (sau un tub de frisca daca sunteti pe graba), ati rezolvat atat umplutura cat si decorul. Iata ingredientele in functie de graba dvs (daca achizitionati sau nu blatul de biscuiti):

Tort cu blat de biscuiti

Tort cu blat de biscuiti
Ingrediente:

Blat de biscuiti-3 bucati sau
biscuiti 500 de grame
500 grame zahar pudra
250 grame unt topit
3-4 linguri coniac
Pentru crema de ou

O impacare dulce-Un tort de capsuni

Am sa va povestesc despre unul din cele mai dulci deserturi din viata mea.Reteta este extraordinara pentru zilele toride de vara deoarece nu se foloseste aragazul.Dar sa va spun mai intai povestea:

Era intr-o primavara exact ca asta,  vreo doi sau trei ani in urma, cand, ca orice cuplu bine sudat si de vreo cativa ani buni impreuna, eu si cu sotul meu treceam printr-o perioada sa-i spunem mai tumultoasa.Incrancenarile dintre noi doi erau la ordinea zilei .Intr-o dupa-amiaza, sampania in care traiam a explodat si ne-am umplut reciproc de tot respectul.Norul s-a lasat peste casa si nu ne-am vorbit vreo cateva zile.

Dar tocmai cand simteam ca nu mai pot , intr-una din zile venind de la servici obosita, cu gandul ca intru din nou in casa plina de tacere grea ,s-a produs surpriza.Am intrat in casa, mi-am pus geanta la locul ei, m-am descaltat si am dat buzna  in bucatarie.Acolo ma astepta sotul meu cu cel mai frumos tort de capsuni pe care l-am vazut , plin de suc de fructe pe tricou , o gramada de vase murdare si un buchet de flori pe care in graba lui il inhatase si-l tinea ca pe o matura, disperat ca a fost descoperit inainte de vreme. Impacarea a fost dulce ca si tortul si o las la imaginatia voastra.Dar reteta o voi impartasi caci i-am cerut-o sotului si am repetat-o impreuna zilele trecute.

Tort cu capsuni Ingrediente:

1 pumn de fulgi de cocos

230 grame biscuiti

150 grame unt

200 ml suc de fructe(orice fel de fructe)

15 grame gelatina

500 grame capsuni

3 linguri zahar

200 ml smantana

500 grame branza de vaci

frisca

Biscuitii se zdrobesc; untul se topeste si se incorporeaza cu biscuitii si fulgii de cocos, formandu-se un aluat tare.Luam o cratita rotunda sau o forma de tort si o tapetam cu o folie de aluminiu.Se intinde aluatul obtinut si se aranjeaza la baza cratitei formandu-se astfel blatul pe care il punem  in frigider sa se intareasca. Intre timp se pune gelatina la inmuiat.Branza se amesteca cu smantana,zaharul si sucul de fructe.Capsunile felii se adauga impreuna cu gelatina.Totul se amesteca si se adauga la blat.Se da la frigider pentru 2-3 ore. Usor se scoate din forma cu ajutorul foliei de aluminiu care se desprinde de tort .Se pune pe un platou si se orneaza cu frisca si felii de capsuni.