Omleta cu ciuperci si branza

Omleta cu ciuperci si branza

Cand sunt disperata si nu stiu ce sa fac repede de mancare pentru 3 barbati vanjosi, apelez la multitudinea de omlete pe care stiu sa le fac. Fac doua mari in acelasi timp pe doua ochiuri,  pe care le impart in patru, adaug o salata sau niste muraturi si gata cina. Scapa-ai si in seara asta.  Ba am mai tras la desert si niste clatite americane, ca nu aveam de nici unele gatite prin casa, si n-a murit nimeni de foame:

https://traistacumerinde.wordpress.com/2013/09/25/clatite-americane.

Omleta cu fasole verde

Aveti in familie persoane carora nu le place fasolea verde? Eu am asemenea specimene si tot timpul incerc sa fac retete noi, prin care sa le arat cat de discriminata este fasolea verde. Iata o reteta de la bunica extraordinar de usoara si buna. In traista am strans niste fasole, cateva oua, branza si pot sa ma apuc de treaba.

Omleta cu fasole verde la cuptor
Ingrediente:
1 kg  fasole verde
3 oua
1 lingura faina
3 linguri lapte
2 linguri unt
sare si piper

 

Se curata si se spala fasolea, apoi se fierbe. Se scurge de apa si se taie marunt. Se bat ouale se adauga laptele si se incorporeaza faina, se potriveste de sare si piper.

Se toarna fasolea peste ouale batute si se incorporeaza totul. Un vas yena il ungem cu unt, apoi  turnam compozitia si il introducem in cuptor pentru jumatate de ora. Cand se scoate se taie bucatele de branza si se aranjeaza peste omleta pentru a da un plus de savoare. Al meu consort este foarte incatat de omleta si spune ca fasolea nici nu se simte. Incercati-o! O sa va placa!