Pizza vegetariana – de post

Iata o pizza care nu ingrasa (cel putin nu atat de rau ca celelalte) si care este si foarte sanatoasa. Stiati ca pizza de fapt isi are originile la greci? Ei au avut prima oara ideea, cu mult timp inaintea italienilor, de a coace paine in forme rotunde cu diverse alimente pe ele. Asa ca am facut o pizza ca la greci, nu ca la italieni.

Pizza vegetariana

Pizza vegetariana – de post

Ingrediente:

pentru aluatul de post:
1 kg faina
400 ml apa
12 gr drojdie uscata
6 linguri ulei
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
pentru umplutura:
ciuperci 300 grame
4 rosii proaspete sau din bulion
1 ceapa
1 dovlecel
1 ardei gras
masline fara sambure un pumn
busuioc
sare si piper
ardei iute (optional)

Se face aluatul ca aici https://traistacumerinde.wordpress.com/aluat-de-pizza. Lasam aluatul sa se odihneasca si ne ocupam de compozitie. Spalam si curatam ciupercile, dovlecelul. Calim mai apoi in putin ulei ceapa taiata julien. Taiem cubulete dovlecelul,ardeiul gras, iar ciupercile, maslinele si rosiile felii.

Intindem aluatul ca o foaie de 2 cm grosime, il punem in tava si il intepam cu furculita. Aranjam pe toata suprafata aluatului ceapa calita, rosiile, maslinele, dovlecelul, ardeiul gras si ciupercile.

La final adaugam sare, piper, busuioc si optional pentru cine adora o pizza picanta, ardeiul iute taiat foarte marunt. Lasam la cuptor pentru o jumatate de ora maxim. Eu am si infulecat-o deja!

Pizza vegetariana

Pizza rapida

Am auzit un banc culinar care nu ma pot abtine sa nu-l postez:
Doi soti ajung acasa.Ea deschide televizorul si incepe a se uita la o emisiune culinara.
El: De ce te uiti la genul asta de emisiune? Ca nu stii sa gatesti !
Ea:Dar eu iti zic ceva cand te uiti la filme deocheate?

Sa trecem la Pizza ca poate ma pricep:
Ingrediente:
3 oua
1/2 l lapte
300 grame faina
2 rosii si o ceapa
200 grame branza telemea
200 grame ciuperci taiate
125 grame smantana
1 lingura bulion
2 carnati de gratar

Se bat ouale si se adauga pe rand, lapte si faina, pana se face o compozitie mai groasa decat la clatite.

Apoi se caleste ceapa, se pun ciupercile si se adauga o lingura de bulion.Se lasa la racit si se pune peste aluat.Se rade branza telemea, se pun bucatele de rosii si jumatati de lingurita de smantana. Se adauga bucatele de carnati de gratar. Se introduce la cuptor pentru 40 minute.